G7伊勢志摩サミットに使われたホテル！ 今ならG7のおもてなしと料理を体験できる。

G7伊勢志摩サミットは　5/２６(木),２７(金)

無事に終了しました。

安倍首相はG7終了後の２８日夜、消費税の値上げを

２０１９年・平成３１年１０月に２年半、再延期する

考えを伝えました。

これはアベノミックスの失敗というより資本主義経済の

脆弱性に問題が潜んでいると思います。

さてG7が行われた伊勢志摩観光ホテルは

１９８０年バブルに向かっている頃、総料理長高橋 忠之の

松坂牛を使ったステーキや地元の魚介類・伊勢海老の

ソース・アメリケーヌを使ったフランス料理で食通の

人達に知れ渡っていました。

筆者も当時、高橋 忠之の本「伊勢海老・高橋忠之のフランス料理」

を買いました。

今回の伊勢志摩サミットのホテル・食事等は

外務省発表の「G7伊勢志摩サミットにおける首脳及び

配偶者への食事」に詳細に記されています。

http://rurubu.travel/A06/24/2403/240301/2421506/6118001/?ref=regular 　　　　　　G7を終え志摩観光ホテルは　ザ クラシックとして　リニューアルオープン　　　　　 伊勢神宮の参拝の往き帰りや　また還暦や結婚記念日などのお祝いに　　　　　　　　とてもお勧めのホテルです ！

２６日　・ワーキングランチ：志摩観光ホテル ザ  クラブ２階「リアン」、

　　　　・コーヒーブレイク総理夫妻主催カクテル：志摩観光ホテル・

　　　　　ザ・ベイスイート「ゲストラウンジ」

　　　　・ワーキングディナー：志摩観光ホテル・ザ・クラシック

　　　　　１階「ラ・メール ザ クラシック」

　　　　・総理夫人主催昼食会：杉風荘、

　　　　・夕食会：志摩観光ホテル・ザ・クラブ２階「リアン」

２７日　・ワーキングランチ：志摩観光ホテル・ザ・クラシック

　　　　　地下２階「真珠の間」、

　　　　・総理夫人主催ランチ：志摩観光ホテル・ザ・ベイスイート

　　　　　５階「ラ・メール」

・志摩観光ホテルは2016年4月17日より、クラシックはザ クラシック、

ベイスイートはザ ベイスイート、旧館はザ クラブとそれぞれ改称される。

ザ クラシックは全面改装終了後の2016年6月7日にリニューアルオープン予定（ザ ベイスイートもサミット終了後の6月7日に再オープン予定）

３人の料理人が紹介されています。

（http://www.g7ise-shimasummit.go.jp/）　参照

・樋口 宏江 （ひぐち ひろえ）

2014年、都ホテルズ＆リゾーツ唯一の女性総理長として、

志摩観光ホテルクラシック、ベイスイート両館を統括する総料理長に就任。

・茅ヶ迫 正治 （かやがさこ まさはる）

2015年、シェラトン都ホテル大阪料理長に就任。2015年11月より、

志摩観光ホテル和食の総料理長を兼務。

・赤崎 哲朗 （あかさき てつろう）

2013年1月、フランスリヨンで、パティシエが製菓の技術を競う

国際大会「クープ・ドゥ・モンド ドュパティスリー」で世界2位に輝く。

同10月、大阪マリオット都ホテルパティシエ料理長として入社。

2015年11月より、志摩観光ホテル料飲部製菓長を兼務。

http://rurubu.travel/A06/24/2403/240301/2421506/6118001/?ref=regular